森山ナポリの生地のひみつ|なんでもちもちで美味しいの?

冷凍ピザの概念を覆したといわれている森山ナポリですが、口コミで評価が高いのは生地に関する内容です。

  • 森山ナポリ生地は、なぜ冷凍ピザなのに美味しいのか?
  • なんでもちもちとした生地なのか?

といった事を調べてみましたので紹介します。

森山ナポリの生地はどうやって作っている?

森山ナポリの生地ってどうやって作っているんだろうと思っている方もいると思います。

実は…森山ナポリって、手作りなんです!

「そんな事知ってると!」という方もいると思いますので、森山ナポリの製造工場がテレビで紹介された際の動画を置いておきますね。

森山ナポリの生地はどうしてもちもちなの?

先程の動画でも紹介されていました。

中心から生地を押し出すようにして耳の部分に(生地を)ためるんです
耳の中に気泡がいっぱい出来てもっちり感を出す

と紹介されています。

もちろん手作りです。

この作業は機械ではできない繊細な仕事ですね。

トマトソースを塗るのも手作業です(笑)

その後、高熱の石窯で焼き上げ具材をトッピングしたら-40度の冷風で冷凍させています。

こうすることでもっちりとした食感を自宅でも味わえるというわけです。

森山ナポリピザの生地に関する口コミ

森山ナポリの生地が美味しくてリピートしてしまう…

食べたことがない人は是非。「冷凍ピザすごい!」ってなると思いますよ。


生地の食感が良いですね。このもちもち感のおかげで食べ度耐えがありながらヘルシーで、ピザなのにダイエットに効果的かもしれません。


普段日ピザの耳は固くて食べない派なのですが、森山ナポリの耳なら食べられます!

本当にもちもちしてて美味しいです…


冷凍ピザでこのもちもち感を出せるのは開発者に感謝ですね。毎月買ってますよ。

>>森山ナポリの口コミをもっと見てみる

森山ナポリの食べ方

森山ナポリは冷凍ピザですので食べる際には焼く必要があります。

そこで生地に気を使うあなたに紹介したいのが

森山ナポリの生地をもっともちもちに仕上げる焼き方です。

ピザのミミの部分に水分を付けてみてください。

冷凍のまま水で濡らし、そのまま焼いてください。

こうするだけど森山ナポリのミミはもっともちもちの生地と化けますよ!

デリバリーピザの生地の耳って固いことが多いですよね。

時間が経ってしまったということもありますが、焼き方の問題もあるかと思います。

この焼き方はまず普通はやりません(笑)

でも美味しく食べれたと口コミしている多くの人はこの技をやっていたりするので是非チャレンジしてみてくださいね!

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